Miến Xào Bò Sốt Bulgogi
Mô tả
Miến xào bò sốt Bulgogi là một món ăn hấp dẫn với hương vị đậm đà của thịt bò, kết hợp với miến dai và các loại rau củ. Sốt Bulgogi, một loại sốt đặc trưng của Hàn Quốc, mang đến cho món ăn vị ngọt, mặn hài hòa. Món này thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối, đem lại cảm giác ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng.
Nguyên liệu
Cách chế biến
-
Chuẩn bị nguyên liệu
- Ngâm miến Hàn Quốc trong nước khoảng 10-15 phút cho mềm, sau đó vớt ra để ráo nước.
- Thái lát mỏng thịt bò, hành tây, cà rốt, hành baro và hẹ.
-
Ướp thịt bò
Ướp thịt bò với sốt Bulgogi trong khoảng 15-20 phút để thấm gia vị.
-
Xào rau củ
- Đun nóng 1 thìa canh dầu ăn trong chảo lớn hoặc chảo sâu lòng trên lửa vừa (khoảng 180-200°C).
- Thêm hành tây và hành baro vào chảo, xào cho đến khi hành mềm và thơm, khoảng 2-3 phút.
- Thêm cà rốt vào chảo, xào tiếp cho đến khi cà rốt chín mềm, khoảng 2-3 phút nữa.
-
Xào thịt bò và miến
- Đẩy rau củ sang một bên chảo, thêm một ít dầu ăn nếu cần.
- Thêm thịt bò đã ướp vào chảo, xào nhanh cho đến khi thịt chín tái, khoảng 2-3 phút.
- Thêm miến đã ngâm vào chảo, trộn đều với thịt bò và rau củ.
- Nêm thêm sốt Bulgogi nếu cần, khuấy đều cho sốt thấm vào miến và các nguyên liệu khác.
- Thêm hẹ vào chảo, trộn đều và xào thêm 1-2 phút cho đến khi hẹ chín tái.
-
Hoàn thiện
- Nêm nếm lại với muối và tiêu (nếu cần).
- Múc miến xào bò ra đĩa, dùng nóng.
