Mì Tôm Chua Cay Hải Sản
Mô tả
Mì tôm chua cay hải sản là một món ăn kết hợp giữa hương vị đậm đà của mì tôm chua cay với tôm, mực và rau cải thảo (hoặc bắp cải). Món ăn này mang lại cảm giác ấm áp và thú vị, với vị chua cay đặc trưng và hương thơm của hải sản tươi ngon.
Nguyên liệu
Cách chế biến
-
Chuẩn bị nguyên liệu
- Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, để ráo.
- Mực rửa sạch, cắt khoanh hoặc miếng vừa ăn.
- Rau cải thảo hoặc bắp cải rửa sạch, thái khúc vừa ăn.
- Hành hoa rửa sạch, thái nhỏ.
-
Xào sơ hải sản
- Đun nóng 1 thìa canh dầu ăn trong chảo lớn hoặc nồi trên lửa vừa (khoảng 180-200°C).
- Cho tôm và mực vào xào sơ cho đến khi hải sản săn lại và chín tái, khoảng 2-3 phút. Lấy hải sản ra để riêng.
-
Nấu mì và rau
- Đun sôi khoảng 1.5-2 lít nước trong nồi.
- Thêm gói gia vị của mì tôm chua cay vào nước sôi, khuấy đều.
- Thêm rau cải thảo hoặc bắp cải vào nồi, đun sôi nhẹ nhàng cho đến khi rau chín mềm, khoảng 2-3 phút.
- Cho mì tôm vào nồi, nấu theo hướng dẫn trên bao bì (thường từ 2-4 phút) cho đến khi mì chín mềm
-
Hoàn thiện
- Thêm hải sản đã xào sơ vào nồi mì, khuấy đều.
- Nêm nếm lại nước dùng cho vừa ăn.
- Múc mì ra bát, thêm hành hoa thái nhỏ lên trên để trang trí và tăng hương vị.
- Dùng nóng, có thể thêm một chút ớt bột hoặc tương ớt nếu thích vị cay hơn.
