pinit

Khoai Tây Viên Chiên Nghiền Phomai

Tác giả: eribx Cách nấu: Loại: Bữa ăn: ,
Độ khó: Beginner Thời gian chuẩn bị 60 mins Thời gian nấu 15 mins
Nhiệt độ nấu: 180  °C Dành cho: 4 Calories: 2000
Phù hợp với mùa: Mọi thời điểm trong năm

Mô tả

 Khoai tây viên chiên nghiền phô mai là món ăn vặt hấp dẫn với lớp vỏ giòn rụm bên ngoài và nhân khoai tây phô mai mềm mịn bên trong. Món ăn này rất thích hợp để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè, hoặc làm món khai vị trong các bữa tiệc.

Nguyên liệu

Cách chế biến

  1. Chuẩn bị khoai tây
    • Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.
    • Luộc khoai tây trong nước muối cho đến khi chín mềm, khoảng 15-20 phút.
    • Vớt khoai tây ra, để ráo nước và nghiền nhuyễn khi còn nóng. 
  1. Trộn hỗn hợp khoai tây
    • Thêm sữa tươi vào khoai tây nghiền, trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất.
    • Thêm phô mai vào khoai tây nghiền, trộn đều. 
  1. Tạo hình viên khoai tây
    • Lấy một ít hỗn hợp khoai tây, vo tròn thành viên nhỏ vừa ăn.
    • Làm tương tự với phần còn lại của hỗn hợp. 
  1. Tẩm bột
    • Đập trứng gà vào một bát, đánh tan.
    • Đổ bột mì ra một đĩa lớn.
    • Đổ bột chiên xù ra một đĩa khác.
    • Lăn từng viên khoai tây qua bột mì, sau đó nhúng vào trứng đã đánh tan, và cuối cùng lăn qua bột chiên xù để bột phủ đều. 
  1. Chiên khoai tây viên
    • Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu hoặc nồi chiên ở nhiệt độ khoảng 170-180°C.
    • Khi dầu nóng, thả từng viên khoai tây vào chiên cho đến khi vàng giòn, khoảng 2-3 phút mỗi mặt.
    • Vớt khoai tây viên ra, để ráo dầu trên giấy thấm dầu. 
  1. Hoàn thiện
    • Bày khoai tây viên chiên ra đĩa, trang trí với rau xà lách và dưa chuột thái lát.
    • Dùng nóng, có thể ăn kèm với sốt mayonnaise, tương ớt hoặc tương cà tùy thích. 
Keywords: cắm trại, tiện lợi, ngon, khoai tây, nghiền, chiên, phomai