
Gan heo Xào Dứa Chua Ngọt
Mô tả
Gan heo xào dứa chua ngọt là một món ăn hấp dẫn với sự kết hợp giữa vị đắng nhẹ của gan heo và vị ngọt, chua của dứa, tạo nên một món ăn đầy hương vị và dinh dưỡng. Món ăn này thường được dùng kèm với cơm trắng, rất thích hợp cho bữa ăn gia đình.
Nguyên liệu
Instructions
-
Chuẩn bị gan heo
-
Chuẩn bị nguyên liệu xào
Thái miếng vừa ăn dứa, thái lát hành tây và ớt, băm nhỏ tỏi và thái nhỏ hành lá.
-
Xào gan heo
- Đun nóng 1 thìa canh dầu ăn trong chảo trên lửa vừa.
- Cho gan heo vào xào nhanh trong khoảng 2-3 phút cho đến khi gan săn lại và chín tái. Vớt gan ra để riêng.
-
Xào dứa và hành tây
Sử dụng cùng chảo, thêm 1 thìa canh dầu ăn còn lại vào chảo. Cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó thêm hành tây và ớt vào xào cho đến khi hành tây trong suốt. Thêm dứa vào xào cùng, nêm nếm với đường và giấm (hoặc nước cốt chanh), xào khoảng 3-4 phút cho dứa chín và thấm gia vị.
-
Kết hợp
- Cho gan heo đã xào vào chảo cùng với dứa và hành tây.
- Thêm xì dầu vào, xào đều tất cả nguyên liệu trong khoảng 2-3 phút để gan heo và dứa thấm đều gia vị.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, thêm hành lá vào và tắt bếp.
-
Hoàn thiện